今日もビールがうまい！

グアヴァ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南国の果実ですが　？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三島でも　収穫できるんですネ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭に植えた木に　青い小さい実が付き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やがて　黄色くなって・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キンカン　を　ひとまわり大きくした　サイズです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・　皮ごと　食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘さの中に　程よい酸味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　GUAVA　独特の　風味もチャンとありましたヨ。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

すだち

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すだち　を　いただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールに垂らしたら　美味しいヨ　！？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　試してみました・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギー・ホワイトビールに　レモンを入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏向きの爽やかな　飲み方は　あるのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す　だ　ち　　　は　初めてです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・　　　結果は？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールに入れずに　料理に使ったほうが・・・・・・！！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず　写真は　撮りました。

海老をつかって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有頭海老が手にはいりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き海老　と　トムヤムクンスープに　します！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールは　やっぱ　ホワイトビール樽生かな～！！

トラピストビール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・　オルヴァルに始まり　オルヴァルに終わる　・・・・・・

秋にピッタリのビール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急に　秋になりましたネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな季節にピッタリなのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じっくり味わうタイプのビール。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギービールを　ゆったり　楽しみませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　甘いの　甘くないの　すっぱいの　苦いの　・・・・・・　と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様々　多彩な　ベルギービールの　世界へ　どうぞ　！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　XX Bitter イクスイクスビター　（生のホップを使用）

ポテトグラタン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日　庭でトンボを見かけました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残暑きびしい日　が　続いてますが　秋　なんですネ　・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店の　定番メニュー　　　　　ー　明太子ぽてと　－

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　耐熱皿　で　グツグツ熱々で提供してますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日は　目先を変えて　　お皿に　盛り込みました。

ムール貝

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は　震災の影響で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝のワイン蒸しは　出せそうにありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮城産　が　全滅！　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛知県知多湾と　広島産が出荷されてますが・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　値段は倍以上　！！　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも・・・　と　発注しても

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モノが入りませんと　つれない答え！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年？　まで　待つしか無さそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残念　！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝　と　関係ないけど　・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらくぶりに　マーボー豆腐作りました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏のオレンジ煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉を　オレンジマーマレードで・・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もも肉は　焼き色つけてから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　・　マーマレード　・　醤油　で煮込みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げに　黒コショウを　パラリ　で　出来上がり。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超簡単　な　メニューです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒　もしくは　ブラウン系の　ビールにあいますヨ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター　や　生クリームを　加えても　ＧＯＯＤ　！！

パスタ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウニひしお　と　クリーム　ニンニク　を　使って　・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚な　味わいの　パスタは　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　固めに　茹でると　美味しくできますヨ　！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回　８分のところ　を　６分　にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　標準時間　で　茹でると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モッタリ　と　くどくなってしまいます。

カベルネ・ソーヴィニヨン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご無沙汰しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　眼の調子が悪くて　カメラを手にしなかったら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏　まっさかりに　なってしまいました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぼちぼち　復帰します・・・・・・！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭の　葡萄の木（カベルネ・ソーヴィニヨン）に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブドウが実りました。