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今日もビールがうまい!

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我が家のボス

                         まかないネタ切れです

                    いたずら小僧 その3 を 紹介。

                  名前は  キャンディー  デブのオカマちゃんです。
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by dote-beer | 2010-11-30 14:13 | マスターのひとりごと

ホット チキン

                    待望の! ホットペッパー 入手できました。

                     入手に御尽力してくださった皆様

                        本当に ありがとうございました。

                   さっそく、 本日より メニューに加えさせていただきます。

                      鶏を ホットペッパーで絡め フライパンで焼きます。

                    シンプルだからこそ ビールにピッタリなんです !!

                           ぜひ!!!   お試し下さい。

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by dote-beer | 2010-11-25 00:04 | 限定メニュー

リゾット風です

                           硬くなった ご飯を 野菜スープで煮込みました。

                           オリーブオイル や パルメジャーノ を加え、
  
                             お じ や   に ならないように・・・・・・。

                          そう そう  ポルトガル? スペイン?  に 

                               オジャ と言う 米料理 が有るんですって!

                             日本の おじや の語源になってるみたいですヨ。

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by dote-beer | 2010-11-23 23:37 | 今夜のまかない

ヌーボー解禁!

                 本日 11月18日 第3木曜日 = ヌーボー解禁です。

                    いつもは、 カウントダウンで 12時00分 

                              コルクを抜いて カンパ~イですが・・・・・・。

                 今年は まだ味見なし、  夕方の営業時間になって チョット味見かナ ?
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by dote-beer | 2010-11-18 00:55 | お知らせ

ジンギス・はん

           カフェブラン さんから 遠山ジンギスを イタダキマシタ。(2度目)

             今回は 焼肉でなく

                 ジンギスカンを使った チャーハンに挑戦です

              ジンギス・ハーン ならぬ ジンギス飯です !?

                  ジンギスに合わせ ニラ ・ 青ネギ を加えました。

                  予想以上の 出来栄え と 美味しさでした !!


                     本日のあわせビールは・・・・・・

                少し甘辛い タレの味が感じられる このチャーハンには 

                         ギネス樽生が一番でした。
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by dote-beer | 2010-11-16 02:32 | 今夜のまかない

サイパン・ホットペッパー

            以前から 探し 騒いでた サイパン・ホットペッパー
               そんな 話を聞いた ” I  ” さんから 土産用の小瓶をいただきました。

                   あ り が と う  ございました。

                       でも・・・・・・?

                    ラベル も 名前 も チョットちがう ?
 
                       早速 今夜の賄いで 試食!
                       チキンにまぶして フライパン焼きに。

                        うぅ~ん おいしい !!

                       でも・・・・・・?        チョットちがう???

                     レモン 垂らしたら 少し近くなりました。

                 一種類だけ と 思ってた   サイパン・ホットペッパー 
                        色々なメーカー ・ 販売者が有り
                          味わいも 少しづつ 違うんですネ! 

                         レモン入りお願いします ・・・・・・ ” I ” さん。
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by dote-beer | 2010-11-12 00:35 | マスターのひとりごと

グァヴァ

              庭で育てた グァヴァの 苗木

                 順調に そだって、果実が実りました。

                      直径 約 2cm

               三島でも グァヴァを収穫出来るなんて ・・・・・・!

                   丸ごと かじると、 

                     あますっぱさが ひろがり、  とっても美味でした!!
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by dote-beer | 2010-11-07 16:08 | マスターのひとりごと

コンビニの肉まん

                   セイロ で 蒸し直したら

                とっても 美味しそうに なりましたヨ !


              先日の 静岡あさひTV ”とびっきり食堂”

              おかげさまで   ”TV見て 来ました!”  と言うお客様が

                   毎日 2~3組 ご来店くださってます。

                    ありがとう ございます。
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by dote-beer | 2010-11-02 01:16 | 今夜のまかない