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今日もビールがうまい!

葉とうがらし

       この時期の楽しみです

            葉トウガラシの佃煮

                ご飯 食べ過ぎちゃいます

         葉をむしり・・・熱湯でサット湯がき
                      アクぬきします
                  だし汁・しょうゆで煮込み
                      仕上げに 酒・ミリンを加え
                         サラダオイルを少し艶出しに・・・・

            クリームチーズにちょっとのせると
                 ほのかな苦味と辛さが
                      ビールにGood! ですヨ。
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by dote-beer | 2006-07-27 10:17 | 今夜のまかない
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