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今日もビールがうまい!

ギネス樽生とチキンカツの黒みそソース

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豚カツにソース・・・意外にビールに合わないんですよネ!


 本日は 黒ビールの為の 特製ソースを・・・・・・

   八丁みそ・テンメンジャン・おろしニンニク・粉唐辛子

   醤油・少量の酒と水・砂糖を加え 火を入れます。

   仕上げに胡麻油を少々・・・ 出来上がりです。



       ソースのイメージから ・・・・・・ 豚で無く 鶏ムネ肉にしてみました。

           予想以上のマッチングでした。     よく出来ました ◎
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by dote-beer | 2009-03-13 00:56 | 今夜のまかない
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