今日もビールがうまい!

ヌーボー解禁

                      本日 2012・11・15  第3木曜日  ヌーボー解禁
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# by dote-beer | 2012-11-15 10:24 | お知らせ

生ホップ

                               志賀高原産のホップです。

                            さっそく ビールと一緒に 記念撮影 !
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# by dote-beer | 2012-09-17 14:36 | マスターのひとりごと

ナス味噌煮 2

                            甘味を感じるビールには

                              甘さのある 料理がピッタリです。

                         爽やかな苦味を感じる ピルスナーやラガー系は合いません。


                           料理の味わいで ビールのスタイルを変えてみませんか?

                         もちろん ビールに合わせて 料理の味を変えても・・・・・・!
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# by dote-beer | 2012-09-13 12:28 | 今夜のまかない

ナスの味噌煮

                         ナスを 少し甘い 味噌煮にしました。

                      サムライ サーファー レッド ビールに良く合いました!
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# by dote-beer | 2012-09-13 12:16 | 今夜のまかない

SAMURAI SURFER BEER

                           美味しい ビール です!

                         その名も ・・・ SAMURAI SURFER BER
                                   サムライ サーファー ビール

                     ストロベリー を 思わせる 甘い香り
                     それに 負けない 品の良い甘味 と 豊かな味わい。
                        とても バランスの良い レッド エールビールです。

                       和食の煮物 や 焼き鳥のタレ
                            中国広東料理 など 甘さのある料理にピッタリです!

                    ピルス や ラガー には 相性の悪い料理があります。
                         砂糖やミリンなどを使った料理などです。
                       そんな時は 黒ビールを 合わせるんですが
                            たまに 外すことがあります。
                     これからは この エールビール でバッチリ!!

                      このビールは 隣の 沼津市下香貫で醸造されてます。

                          柿田川湧水を使用した クラフトビール

                                日本ビール醸造株式会社
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# by dote-beer | 2012-09-12 12:32 | マスターのひとりごと

唐揚げ

                          何時もの 鶏の唐揚げですが

                               チョット 目先を変えて・・・・・・

                             味わい も チョット 変わるかな?
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# by dote-beer | 2012-08-23 14:09 | 今夜のまかない

ムール貝のワイン蒸し始めます!

                           ご無沙汰しました。

                              二ヶ月ぶりに ブログ復帰しました!



                             そして ・・・・・・ 大変長らくお待たせしました。 
                   
                             ムール貝のワイン蒸し スタートしました。
 
                         去年は震災の影響で  ・・・・・・  二年ぶりの 登場です。

                         スタートが遅れましたが、   今年は 出来も  GOOD !!

                            去年のぶんまで しっかりと 堪能してください。
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# by dote-beer | 2012-07-18 00:52 | お知らせ

三島バルに参加します

                       12日の三島バルに参加します。

                    オープンは 15:00 から
                         終了は 24:00 まで ・・・ と 頑張ります


                     ビアーハウスならではの
                         注ぎ方にこだわる 樽生ビール と

                     ビールにピッタリの
                         焼きソーセージのピンチョス
                              &  マスタードポテトを  用意します。



                        当日のビールは   エビス樽生

                                     ギネス樽生
                            
                           ベルギー産 ホワイトビール樽生 

                      さくらんぼ を 漬け込んだ クリーク樽生   の中から1種。


                    ¥700のチケットで ビールとスペシャルメニューが楽しめます !

                   おいしいビールで 三島バルを スタートしませんか ・・・・・・ 乾杯 !!
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# by dote-beer | 2012-05-11 00:55 | お知らせ

牡蠣の燻製

                           今年も 牡蠣の燻製が 美味しくできました。

                              雨 続きの合間をぬって めでたく完成!

                           ( 乾燥が不十分だと アトで生臭くなっちゃうんです )

                                暑いくらいの 快晴

                                   適度に 風あり ・・・・・・。

                              牡蠣は 広島産 の   最終 大粒

                                スモークチップは   桜。


                              最高の出来栄えですが・・・・・・ ?

                                   量が 今年は とても少ないんです!!

                                売り切れ ちゃったら ごめんなさいネ。
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# by dote-beer | 2012-04-25 11:43 | 限定メニュー

エリザベスカーラー?

                            我が家の ネコ が 足に怪我をしました。

                               先日、 動物病院で 手術 !!

                              タップリ 治療代を 取られました。

                           帰ってきたネコの 首には パラボラアンテナ!

                        ネコには 悪いが ・・・ チョット可愛かったので記念写真。

                          これって  ”エリザベスカーラー” って言うんですか?

                            病院のお姉さんが 確かそう言ったような・・・・・・。

                              エリザベス・テーラー の 顔が浮んできました。
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# by dote-beer | 2012-03-22 15:50 | マスターのひとりごと