今日もビールがうまい! | |||||
毎年 暮れの行事です 餅つきの代わりに チャーシューを焼きます。 塩 砂糖 中国酒 五香粉 に 豚肩ロースを半日漬け込み 専用の釜で1時間かけて焼き上げます。 酢醤油 と からし で いただきます。 煮豚では絶対 味わえない 香りと歯ごたえ これぞ 叉焼 ですゾ!
by dote-beer
| 2007-12-30 01:11
| マスターのひとりごと
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