今日もビールがうまい! | |||||
刈り取ったもち米の稲を 竹のたいまつ? の火にかざし 稲穂を焼きます 弾けたもち米をたべます・・・・残った もち米で作るのが これ INIRUBAN NG DUDUMEN 黒くなったもち米を ココナッツミルク と砂糖で煮込みます モチモチッとした中に 香ばしく焼かれた米の歯ざわりも楽しめます。 フィリピンの パンガシナンやイロコス地方の郷土色たっぷりの 手作りお菓子です
by dote-beer
| 2005-11-04 22:26
| マスターのひとりごと
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