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今日もビールがうまい!

焼きそば・中華味

      ソース焼きそばって  意外にビールと 合わないんですよネ!

              本日は ビールにぴったりの 焼きそばです

   調味材料・・・・・・テンメンジャン 醤油 塩 コショウ 唐辛子系(豆板醤 ラー油 など) 
                    
              ゴマ油 ガラスープ粉

      
            ニンニク 肉 野菜を炒め 調味材料を適当にいれて

            蒸し麺を加えさらに炒め合わせて 出来あがり !! 

   秘訣 ?  ・・・・・・  蒸し麺に 水を入れないで 
                 野菜の水分と 調味料の水分だけで 解し炒めます。
                    麺の歯ごたえって 重要なんです
                      シコシコ が 一番です・・・ ハイ。

                それと テンメンジャンを入れ過ぎないようにネ


        黒色で 少し甘めの料理には   ゼッタイ 黒ビール系がお薦めです。
焼きそば・中華味_c0056981_1083958.jpg


                

by dote-beer | 2009-04-22 10:11 | 今夜のまかない
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